まんかんぜんせき 満漢全席

満漢全席とは

中国料理で、山海の珍味を集めた料理を取り揃えた宴会様式。満族と漢族の料理の集大成、という意味。
百種類を超える料理を並べ、数日をかけて食べることもあった。